oleshkino (oleshkino) wrote,
oleshkino
oleshkino

Бутерброд с малосольной сёмгой



Рыбу солю двумя способами - сухим и в рассоле.
Данный экземпляр был засолен сухим способом.

Делаю солевую смесь - 5 частей соли, 2 части сахара, сухие травы (тимьян, майоран и пр.). Пласты филе сёмги (на коже) обсыпаю смесью с обеих сторон и укладываю в контейнер, оставляю на сутки-двое (от толщины зависит) в холодильнике.

Ну, а бутерброды намазывать все умеют. :)

©

Tags: еда, кухня, рецепты, рыба
Subscribe
promo oleshkino december 12, 2014 20:34 43
Buy for 20 tokens
Немецкий романтизм и французская классика Андрей Бондаренко — представитель молодого поколения российских вокалистов. Будучи еще студентом Национальной музыкальной академии Украины им. П.И. Чайковского, он стал лауреатом Международного конкурса молодых оперных певцов им. Н.А.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment